База данных

Дата обновления БД:

25.04.2018

Добавлено/обновлено документов:

50 / 191

Всего документов в БД:

82300

Действует

ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

от 5 июля 2010 года №611

Об утверждении Технического регламента "Молоко и молочные продукты"

(В редакции Постановлений Правительства Республики Молдова от 26.04.2011 г. №296, 02.07.2014 г. №513, 11.09.2015 г. №632)

В соответствии с Законом о деятельности по техническому регулированию № 420-XVI от 22 декабря 2006 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2007 г., № 36-38, ст. 141), с последующими изменениями и дополнениями, Законом о пищевых продуктах № 78-XV от 18 марта 2004 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2004 г., №83-87, ст. 431), Законом о защите прав потребителей № 105-XV от 13 марта 2003 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2003 г., № 126-131, ст. 507), с последующими изменениями и дополнениями, Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить Технический регламент "Молоко и молочные продукты" (прилагается).

2. Настоящее Постановление вступает в силу по истечении 3 месяцев с даты опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова.

3. На дату вступления в силу настоящего Постановления из Перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации соответствия в регламентируемой области, утвержденного Постановлением Правительства № 1469 от 30 декабря 2004 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2005 г., № 1-4, ст. 14), с последующими изменениями и дополнениями, тарифные позиции с порядковыми номерами 1, 2, 3, 4 и 5 исключить.

4. Контроль за выполнением настоящего Постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов и Министерство здравоохранения.

(В пункт 4 внесены изменения в соответствии с Постановлением Правительства Республики Молдова от 02.07.2014 г. №513)
(см. предыдущую редакцию)

Премьер-министр

Владимир Филат

Контрассигнуют:

зам. премьер-министра, министр экономики

 

Валериу Лазар

министр сельского хозяйства и пищевой промышленности

Валериу Косарчук

министр здравоохранения

Владимир Хотиняну

Утвержден Постановлением Правительства Республики Молдова от 5 июля 2010 года №611

Технический регламент "Молоко и молочные продукты"

Технический регламент "Молоко и молочные продукты" создает необходимую базу для применения следующих документов Комиссии Кодекс Алиментариус: CODEX STAN GENERAL 206-1999 об использовании терминологии молочных продуктов, CODEX STAN 289-1995 о сухой сыворотке (пересмотренный в 2003 г., дополнен в 2006 г.), CODEX STAN 207-1999 о сухом молоке и сухих сливках, CODEX STAN 282-1971 о сгущенном молоке с сахаром (пересмотрен в 1999 г.), CODEX STAN 243-2003 о ферментированном молоке (дополнен в 2008 г.), CODEX STAN 221-2001 о незрелых сырах, в том числе твороге (дополнен в 2008 г.), CODEX STAN GENERAL 283-1978 о сырах (пересмотрен в 1999 г., дополнен в 2008 г.), CODEX STAN 279-1971 о масле (пересмотрен в 1999 г., дополнен в 2006 г.), CODEX STAN 288-1976 о сливках и сметане (пересмотрен в 2003 г., дополнен в 2008 г.), Директива 2001/114/CE Совета от 20 декабря 2001 г. по определенным видам сгущенного молока, частично или полностью сушенного, предназначенного для потребления человеком, опубликованная в Официальном журнале Европейского Союза (JO № L 1, 17.01. 2002 г., п.19).

I. Область применения

1. Технический регламент "Молоко и молочные продукты" (в дальнейшем - Технический регламент) устанавливает основные требования к качеству, упаковке, этикетированию, транспортированию и хранению потребительского молока и молочных продуктов (в дальнейшем - продукты) отечественного или импортного производства.

2. Требования настоящего Технического регламента не применяются к продуктам, произведенным в индивидуальных хозяйствах для собственного потребления, а также к транзитным продуктам или продуктам, временно хранящимся как транзитные.

3. Действие настоящего Технического регламента распространяется на группы продуктов, представленные в таблице 1.

Таблица 1

Тарифная позиция согласно Комбинированной товарной номенклатуре

Наименование продуктов (группы продуктов)

0401

Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ

0402

Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ

0403

Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусоароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао

0404

Молочная сыворотка, сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ; продукты из натуральных компонентов молока, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в другом месте не поименованные или не включенные

0405

Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты

0406

Сыры и творог

(В пункт 3 внесены изменения в соответствии с Постановлением Правительства Республики Молдова от 11.09.2015 г. №632)

(см. предыдущую редакцию)

II. Терминология

4. В рамках настоящего Технического регламента применяются следующие основные термины и определения продуктов с целью производства и реализации:

1) сыры - продукты зрелые или незрелые, мягкие, полутвердые, твердые или очень твердые, которые могут иметь оболочку и в которых количество белка/казеина не превышает его количества в молоке, полученные следующими способами:

a) полным или частичным свертыванием молочных белков, белков обезжиренного или частично обезжиренного молока, сливочных, сывороточных белков, белков пахты или любой их комбинации под действием энзимов или других свертывающих агентов, и частичное удаление сыворотки, учитывая принципы концентрации молочных белков (в частности количества казеина), в результате чего количество белка в сырах значительно больше, чем количество белка в молочном сырье, из которого был изготовлен сыр;

b) техническая обработка, которая включает свертывание молочного белка и/или продуктов, полученных из молока, которые придают конечному продукту органолептические, физические и химические качества, схожие с продуктом, описанным в подпункте а);

бесплатный документ

Полный текст доступен после авторизации.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА Технический регламент "Молоко и молочные продукты" I. Область применения II. Терминология III. Основные требования IV. Требования к реализации V. Требования к качеству VI. Требования к качеству сыров VII. Требования к качеству незрелых сыров, в том числе творога VIII. Требования к качеству приготовленных сливок и ферментированной сметаны IX. Требования к качеству масла и масляной пасты X. Требования к качеству сгущенного молока и сгущенного молока с сахаром XI. Требования к качеству сухого молока и сухих сливок XII. Требования к качеству сухой сыворотки XIII. Требования к качеству функциональных компонентов, используемых при производстве молочных продуктов XIV. Оценка соответствия Приложение №1 Приложение №2 Приложение №3 Приложение №4 Приложение №5 Приложение №6 Приложение №7 Приложение №8

Постановление Правительства Республики Молдова от 5 июля 2010 года №611
"Об утверждении Технического регламента "Молоко и молочные продукты"

О документе

Номер документа:611
Дата принятия: 05/07/2010
Состояние документа:Действует
Начало действия документа:13/10/2010
Органы эмитенты: Правительство

Опубликование документа

Официальный монитор Республики Молдова, №119-120, 13 июля 2010 года, Ст.692.

Примечание к документу

В соответствии с пунктом 2 настоящее Постановление вступает в силу по истечении 3 месяцев с даты опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова - с 13 октября 2010 года.

Редакции документа

Текущая редакция принята: 11/09/2015  документом  Постановление Правительство Республики Молдова О внесении изменений, дополнений и признании утратившими силу некоторых постановлений Правительства № 632 от 11/09/2015
Вступила в силу с: 18/09/2015


Редакция от 02/07/2014, принята документом Постановление Правительства Республики Молдова Об утверждении изменений и дополнений, которые вносятся в некоторые постановления Правительства № 513 от 02/07/2014
Вступила в силу с: 04/07/2014


Редакция от 26/04/2011

Приложения к документу

Приложение 6 к Пост. от 05.07.2010 №611